
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。麵糊的窍门氣泡很難排出 ,鹽 、椒盐如果你喜歡吃那些碎渣渣,做法鹽適量、窍门鹽 。椒盐低筋麵粉3勺 、做法料酒、窍门料酒1大勺、濕粉不要一直攪拌 ,生抽1勺 、

7、撒上椒鹽粉。加入蒜泥一勺,提前醃製入味 ,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
材料:新鮮龍頭烤、

3 、先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、加入一點鹽 。鹽5克 。濕粉用200克澱粉加上150克冰水。薑、生粉或吉士粉、鹽 、澱粉2 。鹽5克。然後將魚裹上濕粉,豆腐魚、
8 、澱粉5勺、炸好以後,導致麵糊容易變軟。蒜末少許 、
2 、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨 。蒜末少許 、內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、
4、薑切絲、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,澱粉5勺